ミックスサラダ : おいしい組み合わせ×盛りつけの美しさを楽しむ100品

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-391-14972-2
• タイトル: ミックスサラダ : おいしい組み合わせ×盛りつけの美しさを楽しむ100品
• タイトルよみ: ミックス サラダ : オイシイ クミアワセ モリツケ ノ ウツクシサ オ タノシム ヒャッピン
• 著者・編者: 中村奈津子 著
• 著者標目: 中村, 奈津子 ナカムラ, ナツコ ( 001259178 )典拠
• 出版事項: 東京 : 主婦と生活社
• 出版年月日等: 2017.3
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 127p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: サラダ
• NDC10版: 596.37 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L3894
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028038154; http://id.ndl.go.jp/bib/028038154
• 全国書誌番号: 22872212
• トーハンMARC番号: 33582784
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: ＊アメリカ、イタリア、香港で現地料理を学び、老舗料理学校の校長を務める著者が提案する、材料の組み合わせが絶妙で、繰り返し食べたくなる味つけのサラダ100品を掲載。各素材を調理したあと、食べるときにドレッシングで和えたり、全体を混ぜていただくサラダなので、タイトルが『ミックスサラダ』です。＊主要レシピ...
• 著者紹介: 中村 奈津子 銀座で50年以上続く老舗料理教室、田中伶子クッキングスクール校長。日本女子大学食物学科卒業後、ニューヨーク、フィレンツェ、香港駐在中に外国料理を学ぶ。食に関する国際的な知識と経験が豊富で、企業への食関連の商品開発アドバイスも手掛ける。端麗な容姿でテレビ朝日系列「林修の今でしょ！講座」の...