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ミックスサラダ : おいしい組み合わせ×盛りつけの美しさを楽しむ100品

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ミックスサラダ : おいしい組み合わせ×盛りつけの美しさを楽しむ100品

Call No. (NDL)
Y73-L3894
Bibliographic ID of National Diet Library
028038154
Material type
図書
Author
中村奈津子 著
Publisher
主婦と生活社
Publication date
2017.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
127p ; 21cm
NDC
596.37
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

*アメリカ、イタリア、香港で現地料理を学び、老舗料理学校の校長を務める著者が提案する、材料の組み合わせが絶妙で、繰り返し食べたくなる味つけのサラダ100品を掲載。各素材を調理したあと、食べるときにドレッシングで和えたり、全体を混ぜていただくサラダなので、タイトルが『ミックスサラダ』です。*主要レシピ...

Author introduction:

中村 奈津子 銀座で50年以上続く老舗料理教室、田中伶子クッキングスクール校長。日本女子大学食物学科卒業後、ニューヨーク、フィレンツェ、香港駐在中に外国料理を学ぶ。食に関する国際的な知識と経験が豊富で、企業への食関連の商品開発アドバイスも手掛ける。端麗な容姿でテレビ朝日系列「林修の今でしょ!講座」の...

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    Paper
    Call No.:
    596.2/ナカム
    Book Registration Number:
    1016459024

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-391-14972-2
Title Transcription
ミックス サラダ : オイシイ クミアワセ モリツケ ノ ウツクシサ オ タノシム ヒャッピン
Author/Editor
中村奈津子 著
Author Heading
中村, 奈津子 ナカムラ, ナツコ ( 001259178 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2017.3
Publication Date (W3CDTF)
2017
Extent
127p