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臨床栄養学実習 第2版 (栄養科学シリーズNEXT)

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臨床栄養学実習

第2版

(栄養科学シリーズNEXT)

国立国会図書館請求記号
SC741-L105
国立国会図書館書誌ID
028038186
資料種別
図書
著者
塚原丘美 編
出版者
講談社
出版年
2017.3
資料形態
ページ数・大きさ等
165p ; 31cm
NDC
498.58
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資料に関する注記

一般注記:

初版のタイトル: 臨床栄養管理学実習

資料詳細

要約等:

総論では栄養管理プロセスの基本を学ぶ。各論では病院給食の基本となる常食からの展開を軸に、疾患別に献立を立てる演習を行う。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

塚原 丘美 名古屋学芸大学 教授(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 1.臨床栄養管理に必要な技能 2.総論:栄養管理プロセス 3.各論:各疾患ごとの栄養管理 索引

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-06-155393-4
タイトルよみ
リンショウ エイヨウガク ジッシュウ
著者・編者
塚原丘美 編
第2版
シリーズタイトル
シリーズ著者・編者
木戸康博, 宮本賢一 シリーズ総編集
著者標目
塚原, 丘美 ツカハラ, タカヨシ ( 01153810 )典拠
木戸, 康博, 1955- キド, ヤスヒロ, 1955- ( 00695383 )典拠
宮本, 賢一 ミヤモト, ケンイチ ( 01027905 )典拠
出版事項