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全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営 第3版

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全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営

第3版

国立国会図書館請求記号
EG257-L312
国立国会図書館書誌ID
028038818
資料種別
図書
著者
松崎政三, 名倉秀子 編著
出版者
建帛社
出版年
2017.3
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
118p ; 30cm
NDC
498.59
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資料に関する注記

一般注記：

執筆: 岩本昌子ほか

付属資料：

臨地実習ノート(24p 29cm)

資料詳細

要約等：

実習施設ごとに具体的な特徴を取り上げ，臨地実習での問題発見，問題解決の具体的方策，まとめと報告の具体的事例，注意事項などを説明する。個人情報保護などの解説にも触れる。別冊実習ノート24頁。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-7679-0609-6
タイトル
全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営
タイトルよみ
ゼンシセツ ニ オケル リンチ ジッシュウ マニュアル : キュウショク ケイエイ カンリ キュウショク ノ ウンエイ
著者・編者
松崎政三, 名倉秀子 編著
版
第3版
著者標目
松崎, 政三 マツザキ, マサミ ( 00670684 )典拠
名倉, 秀子 ナグラ, ヒデコ ( 01101418 )典拠
出版事項
東京 : 建帛社
出版年月日等
2017.3
出版年（W3CDTF）
2017