Carbohydrates in food

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781482245431 (hardback : alk. paper)
• タイトル: Carbohydrates in food
• 著者・編者: edited by Ann-Charlotte Eliasson.
• 版: Third edition.
• 著者標目: Eliasson, Ann-Charlotte, 1953- ( 001312881 )典拠
• 出版事項: Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis (出版)
• 出版年月日等: 2017.
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: xxii, 639 pages
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Carbohydrates--analysis; Nutritional Physiological Phenomena
• LCC: TX553.C28
• DDC: 664
• NDLC: PC25
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC25-B103
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028050570; http://id.ndl.go.jp/bib/028050570
• LC control number: 2016027395; https://lccn.loc.gov/2016027395
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Chromatographic techniques of mono- and di-saccharides analysis / Noureddine BenkebliaMono- and disaccharides : selected physicochemical and functiona...