デコレーションの発想と技法 = The practical methods for cake decorating : 12カ月の記念日ケーキを飾るアイデア集

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-416-61545-4
• タイトル: デコレーションの発想と技法 : 12カ月の記念日ケーキを飾るアイデア集
• タイトルよみ: デコレーション ノ ハッソウ ト ギホウ
• 著者・編者: 日髙宣博 著
• 著者標目: 日高, 宣博, 1961- ヒダカ, ノブヒロ, 1961- ( 01057598 )典拠
• 出版事項: 東京 : 誠文堂新光社
• 出版年月日等: 2017.4
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 223p
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: The practical methods for cake decorating ジュウニカゲツ ノ キネンビ ケーキ オ カザル アイデアシュウ; The practical methods for cake decorating
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: ケーキ ケーキ ( 01036849 )典拠
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-L768
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028073567; http://id.ndl.go.jp/bib/028073567
• 全国書誌番号: 22890952
• トーハンMARC番号: 33589977
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 子供から年配の方まで幅広い層に喜ばれる、人生の記念日や季節の行事を祝うためのデコレーションケーキのアイデア集。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 日髙 宣博 日髙 宣博：1961年宮崎県生まれ。専門学校卒業後、東京・麻布「キャンティ」、成城「マルメゾン」など都内各店で修行。87年に渡欧、帰国後、神奈川・葉山に本店をおく「レ・パティスリー・ラ・マーレ・ド 茶屋」製菓長に就任。94年からは東京・赤坂「明治記念館」に勤務し、明治記念館製菓統括シェフ...