デコレーションの発想と技法 = The practical methods for cake decorating : 12カ月の記念日ケーキを飾るアイデア集

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-61545-4
• Title: デコレーションの発想と技法 : 12カ月の記念日ケーキを飾るアイデア集
• Title Transcription: デコレーション ノ ハッソウ ト ギホウ
• Author/Editor: 日髙宣博 著
• Author Heading: 日高, 宣博, 1961- ヒダカ, ノブヒロ, 1961- ( 01057598 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社
• Publication Date: 2017.4
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 223p
• Size: 26cm
• Alternative Title: The practical methods for cake decorating ジュウニカゲツ ノ キネンビ ケーキ オ カザル アイデアシュウ; The practical methods for cake decorating
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: ケーキ ケーキ ( 01036849 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Price: 2800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-L768
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028073567; http://id.ndl.go.jp/bib/028073567
• National Bibliography No. (JPNO): 22890952
• TOHAN MARC No.: 33589977
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 子供から年配の方まで幅広い層に喜ばれる、人生の記念日や季節の行事を祝うためのデコレーションケーキのアイデア集。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 日髙 宣博 日髙 宣博：1961年宮崎県生まれ。専門学校卒業後、東京・麻布「キャンティ」、成城「マルメゾン」など都内各店で修行。87年に渡欧、帰国後、神奈川・葉山に本店をおく「レ・パティスリー・ラ・マーレ・ド 茶屋」製菓長に就任。94年からは東京・赤坂「明治記念館」に勤務し、明治記念館製菓統括シェフ...