フランス料理の教科書 : 知っておきたいフレンチの基本と、前菜からメイン、スープまでの定番メニューを、豊富な手順写真で丁寧に解説。

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-405-09339-3
• タイトル: フランス料理の教科書 : 知っておきたいフレンチの基本と、前菜からメイン、スープまでの定番メニューを、豊富な手順写真で丁寧に解説。
• タイトルよみ: フランス リョウリ ノ キョウカショ : シッテ オキタイ フレンチ ノ キホン ト ゼンサイ カラ メイン スープ マデ ノ テイバン メニュー オ ホウフ ナ テジュン シャシン デ テイネイ ニ カイセツ
• 著者・編者: 川上文代 著
• 版: 新装版
• 著者標目: 川上, 文代 カワカミ, フミヨ ( 00894010 )典拠
• 出版事項: 東京 : 新星出版社
• 出版年月日等: 2017.4
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 223p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: フランス料理
• NDC10版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 初版のタイトル: イチバン親切なフランス料理の教科書
• 入手条件・定価: 2100円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L3948
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028078519; http://id.ndl.go.jp/bib/028078519
• 全国書誌番号: 22881958
• トーハンMARC番号: 33590923
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 新星出版社
• 製作年: 2020-12-31
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 40500000000000000432

• 要約等: 気軽なものから、丸ごとチキンのローストなど本格的な一品まで網羅されています。アマチュアからセミプロまで対応できる１冊。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））