ファニーのフランス滞在記 : シェ・パニースの絵本

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-87435-530-5
• タイトル: ファニーのフランス滞在記 : シェ・パニースの絵本
• タイトルよみ: ファニー ノ フランス タイザイキ : シェ パニース ノ エホン
• 著者・編者: アリス・ウォータース 著; アン・アーノルド 絵; 坂原幹子 訳
• 著者標目: Waters, Alice, 1944- ( 00796852 )典拠; Arnold, Ann, 1952- ( 00727588 )典拠; 坂原, 幹子 サカハラ, ミキコ ( 00684297 )典拠
• 出版事項: 大阪 : 京阪神エルマガジン社
• 出版年月日等: 2017.4
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 175p
• 大きさ: 26cm
• その他のタイトル: Fanny in France
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 件名標目: フランス料理 フランスリョウリ ( 00563742 )典拠
• NDC10版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: Fanny in France
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-L851
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028108932; http://id.ndl.go.jp/bib/028108932
• 全国書誌番号: 22956334
• トーハンMARC番号: 33598769
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: “スロー・フードの母”ことアリス・ウォータースによる料理絵本の最新作が24年ぶりに登場！ 両親とフランスを旅したときの楽しい出来事や旅先で出合ったチャーミングな人々、珍しい食材、おいしい料理が、愛娘ファニーの目線で絵日記風に描かれます。クロックムッシュ、ニース風サラダ、ブイヤベース、メスクラン・サラ...
• 著者紹介: アリス・ウォータース アリス・ウォータースは、本書の主人公・ファニーの母親です。米国・ニュージャージー州に生まれ、インディアナ州で青春時代を過ごしたアリスは、カリフォルニアとフランスの大学でモンテッソーリ教育を学び、教師となります。1971年にオーガニックレストランの草分け的存在「シェ・パニース」を...