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ファニーのフランス滞在記 : シェ・パニースの絵本

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ファニーのフランス滞在記 : シェ・パニースの絵本

Call No. (NDL)
EF27-L851
Bibliographic ID of National Diet Library
028108932
Material type
図書
Author
アリス・ウォータース 著ほか
Publisher
京阪神エルマガジン社
Publication date
2017.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
175p ; 26cm
NDC
596.23
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Notes on use

Note (General):

原タイトル: Fanny in France

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

“スロー・フードの母”ことアリス・ウォータースによる料理絵本の最新作が24年ぶりに登場! 両親とフランスを旅したときの楽しい出来事や旅先で出合ったチャーミングな人々、珍しい食材、おいしい料理が、愛娘ファニーの目線で絵日記風に描かれます。クロックムッシュ、ニース風サラダ、ブイヤベース、メスクラン・サラ...

Author introduction:

アリス・ウォータース アリス・ウォータースは、本書の主人公・ファニーの母親です。米国・ニュージャージー州に生まれ、インディアナ州で青春時代を過ごしたアリスは、カリフォルニアとフランスの大学でモンテッソーリ教育を学び、教師となります。1971年にオーガニックレストランの草分け的存在「シェ・パニース」を...

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    Paper
    Call No.:
    596.23/ウオ17/
    Book Registration Number:
    0014154207

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-87435-530-5
Title Transcription
ファニー ノ フランス タイザイキ : シェ パニース ノ エホン
Author/Editor
アリス・ウォータース 著
アン・アーノルド 絵
坂原幹子 訳
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2017.4
Publication Date (W3CDTF)
2017
Extent
175p