ファニーのフランス滞在記 : シェ・パニースの絵本

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-87435-530-5
• Title: ファニーのフランス滞在記 : シェ・パニースの絵本
• Title Transcription: ファニー ノ フランス タイザイキ : シェ パニース ノ エホン
• Author/Editor: アリス・ウォータース 著; アン・アーノルド 絵; 坂原幹子 訳
• Author Heading: Waters, Alice, 1944- ( 00796852 )Authorities; Arnold, Ann, 1952- ( 00727588 )Authorities; 坂原, 幹子 サカハラ, ミキコ ( 00684297 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 大阪 : 京阪神エルマガジン社
• Publication Date: 2017.4
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 175p
• Size: 26cm
• Additional Title: Fanny in France
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: eng
• Subject Heading: フランス料理 フランスリョウリ ( 00563742 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596.23 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: Fanny in France
• Price: 2000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-L851
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028108932; http://id.ndl.go.jp/bib/028108932
• National Bibliography No. (JPNO): 22956334
• TOHAN MARC No.: 33598769
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: “スロー・フードの母”ことアリス・ウォータースによる料理絵本の最新作が24年ぶりに登場！ 両親とフランスを旅したときの楽しい出来事や旅先で出合ったチャーミングな人々、珍しい食材、おいしい料理が、愛娘ファニーの目線で絵日記風に描かれます。クロックムッシュ、ニース風サラダ、ブイヤベース、メスクラン・サラ...
• Author introduction: アリス・ウォータース アリス・ウォータースは、本書の主人公・ファニーの母親です。米国・ニュージャージー州に生まれ、インディアナ州で青春時代を過ごしたアリスは、カリフォルニアとフランスの大学でモンテッソーリ教育を学び、教師となります。1971年にオーガニックレストランの草分け的存在「シェ・パニース」を...