治す食事患う食事 : 食材別・症状別の大事典

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7529-7021-7
• タイトル: 治す食事患う食事 : 食材別・症状別の大事典
• タイトルよみ: ナオス ショクジ ワズラウ ショクジ : ショクザイベツ ショウジョウベツ ノ ダイジテン
• 著者・編者: Reader's Digest編集部 著; Fran Berkoff, Joe Schwarcz 監修; 溝口徹 監訳
• 著者標目: Reader's Digest Association ( 001262271 )典拠; Berkoff, Fran ( 001262272 )典拠; Schwarcz, Joe ( 00877113 )典拠; 溝口, 徹, 1964- ミゾグチ, トオル, 1964- ( 00859189 )典拠
• 出版事項: 横須賀 : 医道の日本社
• 出版年月日等: 2017.4
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 381p
• 大きさ: 26cm
• その他のタイトル: FOODS THAT HARM FOODS THAT HEAL
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 件名標目: 食品 ショクヒン ( 00572183 )典拠
• NDC10版: 498.5 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: FOODS THAT HARM FOODS THAT HEAL 原著新版の翻訳
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 3800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-L769
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028133389; http://id.ndl.go.jp/bib/028133389
• 全国書誌番号: 22891264
• トーハンMARC番号: 33603617
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 自身や患者の健康のための栄養知識が学べる1冊120種類の食材の特徴と、80の症状に対する食・運動面でのアプローチ方法を掲載している大事典。「食」や「健康」の情報が氾濫している昨今、特定の食材やダイエット法が一過性のブームとなり、消費者を混乱させている。それに対して本書は、食材の良い面・悪い面の双方を...

目次

●NUTRITION

Chapter1　栄養　食物はいかに毒となり、薬になるのか

Topic

プロバイオティクスとプレバイオティクス　有益な細菌

栄養補助食品（サプリメント）　本当に必要?