プチプチサラダ、つぶつぶタブレ : スムール、ブルグル、キヌアとたっぷりの野菜を使った食感が楽しい惣菜とサラダ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-416-51727-7
• タイトル: プチプチサラダ、つぶつぶタブレ : スムール、ブルグル、キヌアとたっぷりの野菜を使った食感が楽しい惣菜とサラダ
• タイトルよみ: プチプチ サラダ ツブツブ タブレ : スムール ブルグル キヌア ト タップリ ノ ヤサイ オ ツカッタ ショッカン ガ タノシイ ソウザイ ト サラダ
• 著者・編者: 上野万梨子 著
• 著者標目: 上野, 万梨子 ウエノ, マリコ ( 00114581 )典拠
• 出版事項: 東京 : 誠文堂新光社
• 出版年月日等: 2017.5
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: サラダ
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L3979
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028138637; http://id.ndl.go.jp/bib/028138637
• 全国書誌番号: 22887194
• トーハンMARC番号: 33604444
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: たっぷり野菜とつぶつぶの食感の組み合わせが新しい、フランスで大人気の国民食的惣菜「タブレ」の作り方を紹介する初めてのレシピ集（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 上野 万梨子 上野 万梨子：大学時代より料理研究家の飯田深雪氏に師事。1976年にル・コルドン・ブルー・パリ校卒業。帰国後‘77年にフランス料理教室を開講。‘91年にパリ左岸に自宅を移す。日仏での著作媒体での活動を通して二つの国の食と生活文化にかかわる発信を続ける一方、食関連展示会の編集企画、商品開...