プチプチサラダ、つぶつぶタブレ : スムール、ブルグル、キヌアとたっぷりの野菜を使った食感が楽しい惣菜とサラダ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-51727-7
• Title: プチプチサラダ、つぶつぶタブレ : スムール、ブルグル、キヌアとたっぷりの野菜を使った食感が楽しい惣菜とサラダ
• Title Transcription: プチプチ サラダ ツブツブ タブレ : スムール ブルグル キヌア ト タップリ ノ ヤサイ オ ツカッタ ショッカン ガ タノシイ ソウザイ ト サラダ
• Author/Editor: 上野万梨子 著
• Author Heading: 上野, 万梨子 ウエノ, マリコ ( 00114581 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社
• Publication Date: 2017.5
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: サラダ
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L3979
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028138637; http://id.ndl.go.jp/bib/028138637
• National Bibliography No. (JPNO): 22887194
• TOHAN MARC No.: 33604444
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: たっぷり野菜とつぶつぶの食感の組み合わせが新しい、フランスで大人気の国民食的惣菜「タブレ」の作り方を紹介する初めてのレシピ集(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 上野 万梨子 上野 万梨子：大学時代より料理研究家の飯田深雪氏に師事。1976年にル・コルドン・ブルー・パリ校卒業。帰国後‘77年にフランス料理教室を開講。‘91年にパリ左岸に自宅を移す。日仏での著作媒体での活動を通して二つの国の食と生活文化にかかわる発信を続ける一方、食関連展示会の編集企画、商品開...