フランス流気取らないおもてなしアペリティフ : パーティーがぐっと盛り上がるフード&ドリンク115品

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-416-51787-1
• タイトル: フランス流気取らないおもてなしアペリティフ : パーティーがぐっと盛り上がるフード&ドリンク115品
• タイトルよみ: フランスリュウ キドラナイ オモテナシ アペリティフ : パーティー ガ グッ ト モリアガル フード アンド ドリンク ヒャクジュウゴヒン
• 著者・編者: 吉田菊次郎, 村松周 著
• 著者標目: 吉田, 菊次郎, 1944- ヨシダ, キクジロウ, 1944- ( 00096859 )典拠
• 出版事項: 東京 : 誠文堂新光社
• 出版年月日等: 2017.5
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 143p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: フランス料理; 洋菓子
• NDC10版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L3984
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028140583; http://id.ndl.go.jp/bib/028140583
• 全国書誌番号: 22887242
• トーハンMARC番号: 33604440
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: パーティや自宅サロンで使えるひと口サイズのおつまみとドリンクを紹介した日本初のアペロレシピ本。お酒とチーズのミニ事典付き。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 吉田 菊次郎 吉田 菊次郎：1944年生まれ。明治大学卒業後、渡仏し、フランス、スイスで製菓修業。その間第一回菓子世界大会銅賞をはじめ数々の国際賞を受賞。現在「ブールミッシュ」（本店銀座）を社長の他、製菓、フード業界のさまざまな要職を兼ねる。2004年、フランス共和国より「農事功労章シュバリエ」叙勲...