Ingredients extraction by physicochemical methods in food

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780128115213 paperback; 0128115211 paperback
• タイトル: Ingredients extraction by physicochemical methods in food
• 著者・編者: edited by Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban.
• シリーズタイトル: Handbook of food bioengineering ; volume 4
• タイトル標目: Handbook of food bioengineering ; v. 4.
• 著者標目: Grumezescu, Alexandru Mihai.; Holban, Alina Maria.
• 出版事項: London, United Kingdom : Academic Press, an imprint of Elsevier (出版)
• 出版年月日等: [2017]
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: xxiv, 613 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 24 cm.
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food--Composition.; Food--Biotechnology.; Extraction (Chemistry)
• LCC: TX531
• DDC: 363.1926
• NDLC: PC25
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC25-D11
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028142636; http://id.ndl.go.jp/bib/028142636
• LC control number: 2017471712; https://lccn.loc.gov/2017471712
• OCLC番号: 979561547; https://www.worldcat.org/oclc/979561547
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Methods for extractions of value-added nutraceuticals from lignocellulosic wastes and their health application / Siddharth VatsModern extraction techn...