高校で教わりたかった生物

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-535-60033-1
• タイトル: 高校で教わりたかった生物
• タイトルよみ: コウコウ デ オソワリタカッタ セイブツ
• 著者・編者: 趙大衛 編著; 松田良一 監訳、編著
• シリーズタイトル: 大人のための科学
• 著者標目: 趙, 大衛 チョウ, ダイエイ ( 001267852 )典拠; 松田, 良一, 1952- マツダ, リョウイチ, 1952- ( 00714578 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本評論社
• 出版年月日等: 2017.6
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 167p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: chi
• 件名標目: 生物学 セイブツガク ( 00570263 )典拠
• NDC10版: 460 : 生物科学．一般生物学
• NDLC: RA21
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RA21-L190
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028221613; http://id.ndl.go.jp/bib/028221613
• 全国書誌番号: 22924696
• トーハンMARC番号: 33621339
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 台湾の高校教科書の邦訳。生物学と人間の関わりが中心テーマで、高校生だけでなく大人も知っておくべきことが丁寧に書かれている。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 趙 大衛 台湾・国立中山大学生物科学系教授（2017.05現在）松田良一 東京大学大学院総合文化研究科教授王 静慧 翻訳家（2017.05現在）...

目次

1章　生物科学と食品

1．微生物と食品生産

2．食品生産における発酵技術の応用

3．遺伝子組み換え食品

4．インタビュー：微生物とパン作り