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本格イタリア料理の技術 : 基本の調理技術から応用の考え方まで。

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本格イタリア料理の技術 : 基本の調理技術から応用の考え方まで。

国立国会図書館請求記号
EF27-L819
国立国会図書館書誌ID
028347213
資料種別
図書
著者
今井寿, 谷本英雄 著
出版者
旭屋出版
出版年
2017.7
資料形態
ページ数・大きさ等
212p ; 26cm
NDC
596.23
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7511-1291-5
タイトルよみ
ホンカク イタリア リョウリ ノ ギジュツ : キホン ノ チョウリ ギジュツ カラ オウヨウ ノ カンガエカタ マデ
著者・編者
今井寿, 谷本英雄 著
著者標目
今井, 寿 イマイ, ヒサシ ( 001259063 )典拠
谷本, 英雄, 1947- タニモト, ヒデオ, 1947- ( 00544231 )典拠
出版年月日等
2017.7
出版年(W3CDTF)
2017
数量
212p