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本格イタリア料理の技術 : 基本の調理技術から応用の考え方まで。

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本格イタリア料理の技術 : 基本の調理技術から応用の考え方まで。

Call No. (NDL)
EF27-L819
Bibliographic ID of National Diet Library
028347213
Material type
図書
Author
今井寿, 谷本英雄 著
Publisher
旭屋出版
Publication date
2017.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
212p ; 26cm
NDC
596.23
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7511-1291-5
Title Transcription
ホンカク イタリア リョウリ ノ ギジュツ : キホン ノ チョウリ ギジュツ カラ オウヨウ ノ カンガエカタ マデ
Author/Editor
今井寿, 谷本英雄 著
Author Heading
今井, 寿 イマイ, ヒサシ ( 001259063 )Authorities
谷本, 英雄, 1947- タニモト, ヒデオ, 1947- ( 00544231 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2017.7
Publication Date (W3CDTF)
2017
Extent
212p