Cook it raw

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780714865492 (hbk.); 0714865494 (hbk.)
• タイトル: Cook it raw
• 著者・編者: edited by Alessandro Porcelli.
• 著者標目: Porcelli, Alessandro.
• 出版事項: London : Phaidon (出版)
• 出版年月日等: 2013.
• 出版年（W3CDTF）: 2013
• 数量: 207 pages
• 形態の詳細: illustrations (some colour), maps
• 大きさ: 29 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text; still image
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Natural foods.; Raw foods.
• LCC: TX369
• DDC: 641.6
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: Includes index.
• コレクション（個別）: 日本関係外国語図書
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-B305
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028412460; http://id.ndl.go.jp/bib/028412460
• LC control number: 2012554421; https://lccn.loc.gov/2012554421
• OCLC番号: 822959242; https://www.worldcat.org/oclc/822959242
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Foreword / by Anthony BourdainThe birth of raw / by Alessandro PorcelliWho are the chefs / by Amy Serafin...
• 要約等: Cook it Raw tells the story of an exciting collection of avant garde chefs who come together to create unique dining experiences that explore and ques...