ねじ曲げられた「イタリア料理」 (光文社新書 ; 903)
ねじ曲げられた「イタリア料理」
(光文社新書 ; 903)
- 国立国会図書館請求記号
- EF27-L845
- 国立国会図書館書誌ID
- 028474784
資料詳細
要約等：
- 「ピッツァ→アメリカ生まれ」「トマトソース→伝統料理にあらず」「オリーブオイル→偽装だらけ」…。日本に蔓延するイタリア料理や食べ物の間違った理解。在日イタリア人の著者が、イタリアの本当の食文化を教えます。（提供元: サピエ図書館資料検索）
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- Ｓ３８３．８３７／ＮＥ
- 図書登録番号：
- 1112182371
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 383/ｸ/
- 図書登録番号：
- 3012857870
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.837-ｸﾞﾗﾂｾﾂﾘ*ﾌ
- 図書登録番号：
- 10214928268
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 383.83/2017.9
- 図書登録番号：
- 1011494968
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.83 ｸﾞﾗ
- 図書登録番号：
- 01102442454
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-334-04309-4
- タイトル
- タイトルよみ
- ネジマゲラレタ イタリア リョウリ
- 著者・編者
- ファブリツィオ・グラッセッリ 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2017.9
- 出版年（W3CDTF）
- 2017