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キャビアの歴史 (「食」の図書館)

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キャビアの歴史

(「食」の図書館)

国立国会図書館請求記号
PC91-L11
国立国会図書館書誌ID
028489223
資料種別
図書
著者
ニコラ・フレッチャー 著ほか
出版者
原書房
出版年
2017.9
資料形態
ページ数・大きさ等
187p ; 20cm
NDC
667.4
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: Caviar

資料詳細

要約等:

帝政ロシアから新生ロシアまで、体制変換の影響を強く受けながらも世界を魅了してきたキャビアの歴史。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-562-05409-1
タイトルよみ
キャビア ノ レキシ
著者・編者
ニコラ・フレッチャー 著
大久保庸子 訳
シリーズタイトル
著者標目
大久保, 庸子, 1950- オオクボ, ヨウコ, 1950- ( 00337016 )典拠
出版事項
出版年月日等
2017.9
出版年(W3CDTF)
2017