Sustainable food systems from agriculture to industry : improving production and processing

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780128119358; 0128119357
• タイトル: Sustainable food systems from agriculture to industry : improving production and processing
• 著者・編者: edited by Charis M. Galanakis.
• 著者標目: Galanakis, Charis M.
• 出版事項: London, United Kingdom : Academic Press (出版); San Diego, CA : Academic Press (出版); Cambridge, MA : Academic Press (出版); Oxford, United Kingdom : Academic Press (出版)
• 出版年月日等: [2018]; 著作権日付 : ©2018
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: xv, 426 pages
• 形態の詳細: illustrations, charts
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Sustainable agriculture.; Food industry and trade--Environmental aspects.
• LCC: S494.5.S86
• NDLC: DM11; DL681
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM11-B75
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028492686; http://id.ndl.go.jp/bib/028492686
• OCLC番号: 1001456665; https://www.worldcat.org/oclc/1001456665
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Introduction to sustainable food production / Renan O. Zocca, Pedro D. Gaspar, Pedro D. da Silva, José Nunes, and Luís P. de AndradeElucidating loca...
• 要約等: "'Sustainable food systems from agriculture to industry' addresses the urgent need of organizations and food production to act in a sustainable manner...