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厳選ショコラ手帖 : くらべるともっとおいしい!名店の味のこだわり

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厳選ショコラ手帖 = CHOCOLATE Handbook : くらべるともっとおいしい!名店の味のこだわり

国立国会図書館請求記号
Y73-L4390
国立国会図書館書誌ID
028526113
資料種別
図書
著者
-
出版者
世界文化社
出版年
2017.10
資料形態
ページ数・大きさ等
191p ; 18cm
NDC
596.65
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資料詳細

要約等:

ビーントゥバー、トリュフ、アイスクリーム、生ケーキ(ガトー)、ザッハトルテ…。チョコレート菓子18種類について、国内外の一流チョコレート職人が、「うちのチョコレート」の味のこわだりと特徴を語りつくす。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-418-17333-4
タイトルよみ
ゲンセン ショコラ テチョウ
出版年月日等
2017.10
出版年(W3CDTF)
2017
数量
191p
大きさ
18cm
並列タイトル等
CHOCOLATE Handbook クラベルト モット オイシイ メイテン ノ アジ ノ コダワリ
CHOCOLATE Handbook