英国の郷土菓子 : お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
英国の郷土菓子 = British Country Pudding : お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-L4281
- 国立国会図書館書誌ID
- 028529794
資料詳細
要約等：
- こんなお菓子、見たことない！ まだ、知られていない郷土菓子約４０品。材料を混ぜて、蒸す、焼くだけ。英国コラムも満載。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 砂古 玉緒 英国菓子研究家。在英のべ10年を終え、2012年末に帰国。大阪自宅にて、「英国菓子教室The British Pudding」を主宰。日本の素材を使って、本格的な英国菓子を作ることを紹介。イギリスの伝統菓子、地方菓子、アフタヌーンティのお菓子製作の指導に加え、お菓子にまつわる歴史的背景な...
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目次
はじめに 第１章 蒸し菓子 第２章 焼き菓子 トレイベイク 国民食のビスケット グリドルストーン 第３章 冷たいお菓子 基本の材料＆道具図鑑 英国MAP索引 本書で使用したアンティークの器たち
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札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.65/ｻ/
- 図書登録番号：
- 1310251531
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.65-ｻｺ*ﾀ
- 図書登録番号：
- 10214936023
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紙- 請求記号：
- 596.65/2017.X
- 図書登録番号：
- 1011443296
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.65 ｻｺ
- 図書登録番号：
- 01190432839
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