英国の郷土菓子 : お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
英国の郷土菓子 = British Country Pudding : お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
- Call No. (NDL)
- Y73-L4281
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 028529794
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- こんなお菓子、見たことない！ まだ、知られていない郷土菓子約４０品。材料を混ぜて、蒸す、焼くだけ。英国コラムも満載。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 砂古 玉緒 英国菓子研究家。在英のべ10年を終え、2012年末に帰国。大阪自宅にて、「英国菓子教室The British Pudding」を主宰。日本の素材を使って、本格的な英国菓子を作ることを紹介。イギリスの伝統菓子、地方菓子、アフタヌーンティのお菓子製作の指導に加え、お菓子にまつわる歴史的背景な...
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Table of Contents
はじめに 第１章 蒸し菓子 第２章 焼き菓子 トレイベイク 国民食のビスケット グリドルストーン 第３章 冷たいお菓子 基本の材料＆道具図鑑 英国MAP索引 本書で使用したアンティークの器たち
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札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.65/ｻ/
- Book Registration Number：
- 1310251531
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.65-ｻｺ*ﾀ
- Book Registration Number：
- 10214936023
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 596.65/2017.X
- Book Registration Number：
- 1011443296
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.65 ｻｺ
- Book Registration Number：
- 01190432839
千葉市中央図書館
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-509103-6
- Title Transcription
- エイコク ノ キョウド ガシ
- Author/Editor
- 砂古玉緒 著
- Author Heading
- 砂古, 玉緒 サコ, タマオ ( 001144575 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2017.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2017
- Extent
- 79p