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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 588/ｼ/
- 図書登録番号：
- 1310198054
関東
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 588-ﾇ7X
- 図書登録番号：
- 17010281
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 588/ 41/
- 図書登録番号：
- 1102486833
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 588
- 図書登録番号：
- 2061689179
東海・北陸
愛知県図書館
紙- 請求記号：
- 588-ｼﾖ-1143171
- 図書登録番号：
- 1111431718
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7813-1213-2
- タイトルよみ
- ショクヒン ノ カイメン セイギョ ギジュツ ト オウヨウ
- 著者・編者
- 松村康生, 松宮健太郎, 小川晃弘 監修
- 版
- 普及版
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 小川, 晃弘, pub.2011 オガワ, アキヒロ, pub.2011 ( 01237068 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2017.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2017
- 数量
- 254p
- 大きさ
- 26cm
- 並列タイトル等
- Technologies for Interfacial Control and Their Applications to Foods カイハツ ゲンバ ト ケンキュウ サイゼンセン オ ツナグTechnologies for Interfacial Control and Their Applications to Foods
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- NDC10版
- NDLC
- 対象利用者
- 一般
- 入手条件・定価
- 5100円
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- PC21-L88
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 028539710
- 全国書誌番号
- 22967937
- トーハンMARC番号
- 33670652
- 目録規則
- 日本目録規則1987年版改訂版
- 整理区分コード
- 111