Crystallization of lipids : fundamentals and applications in food, cosmetics, and pharmaceuticals

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資料種別: 図書
ISBN: 9781118593929 hardcover ; alkaline paper
1118593928 hardcover ; alkaline paper
タイトル: Crystallization of lipids : fundamentals and applications in food, cosmetics, and pharmaceuticals
著者・編者: edited by Kiyotaka Sato.
著者標目: 佐藤, 清隆, 1946- サトウ, キヨタカ, 1946- ( 00258651 )典拠
出版事項: Hoboken, NJ, USA : Wiley Blackwell (出版)
出版年（W3CDTF）: 2018
数量: xvii, 500 pages
大きさ: 26 cm
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
表現種別: text
機器種別: unmediated
キャリア種別: volume
件名標目: Lipids.
Crystal growth.
Crystallization.
LCC: QP751
DDC: 612/.01577
NDLC: PA541
対象利用者: 一般
書誌注記: Includes bibliographical references and index.
コレクション（個別）: 日本関係外国語図書
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: PA541-B2
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 028556532
http://id.ndl.go.jp/bib/028556532
LC control number: 2017044562
https://lccn.loc.gov/2017044562
OCLC番号: 1004848565
https://www.worldcat.org/oclc/1004848565
目録規則: RDA
整理区分コード: 211