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名店シェフがつくる松茸料理レシピ集 : 日本料理太月望月英雄流

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名店シェフがつくる松茸料理レシピ集 : 日本料理太月望月英雄流

国立国会図書館請求記号
Y73-L4286
国立国会図書館書誌ID
028564715
資料種別
図書
著者
望月英雄 著ほか
出版者
イーパブジャパン
出版年
2017.9
資料形態
ページ数・大きさ等
53p ; 21cm
NDC
596.37
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資料詳細

要約等:

手軽な価格で味と香りも素晴らしいブータン産松茸を使った15品目のレシピ集。ミシュランシェフがレシピのみならず、処理方法、選び(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-909330-01-7
タイトルよみ
メイテン シェフ ガ ツクル マツタケ リョウリ レシピシュウ : ニホン リョウリ タゲツ モチズキ ヒデオ リュウ
著者・編者
望月英雄 著
植山宏哉 編
著者標目
望月, 英雄, 1979- モチズキ, ヒデオ, 1979- ( 001274782 )典拠
出版年月日等
2017.9
出版年(W3CDTF)
2017
数量
53p