Innovative technologies in beverage processing

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781118929377 hardcover; 1118929373 hardcoverIFST advances in food science
• タイトル: Innovative technologies in beverage processing
• 著者・編者: edited by Ingrid Aguiló-Auayo, Lucía Plaza.
• シリーズタイトル: IFST advances in food science
• タイトル標目: IFST advances in food science.
• 著者標目: Aguiló-Aguayo, Ingrid, 1981-; Plaza, Lucia, 1972-
• 出版事項: Chichester, West Sussex : Wiley Blackwell/John Wiley & Sons (出版); Hoboken, NJ : Wiley Blackwell/John Wiley & Sons (出版)
• 出版年月日等: 2017.; 著作権日付 : ©2017
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: xix, 314 pages
• 大きさ: 26 cm.
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Beverage industry--Technological innovations.; Fruit juice industry.
• LCC: HD9348.A2
• DDC: 663/.63
• NDLC: PC41
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC41-B8
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028579203; http://id.ndl.go.jp/bib/028579203
• LC control number: 2017005486; https://lccn.loc.gov/2017005486
• OCLC番号: 974796002; https://www.worldcat.org/oclc/974796002
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211