グルテンフリーのパンとスープ : マクロビだからカンタン。

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-579-21309-2
• タイトル: グルテンフリーのパンとスープ : マクロビだからカンタン。
• タイトルよみ: グルテン フリー ノ パン ト スープ : マクロビ ダカラ カンタン
• 著者・編者: 上原まり子 著
• 著者標目: 上原, まり子, 1972- ウエハラ, マリコ, 1972- ( 001150161 )典拠
• 出版事項: 東京 : 文化学園文化出版局
• 出版年月日等: 2017.11
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 71p
• 大きさ: 24cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: パン; スープ; 米粉; マクロビオティック
• NDC10版: 596.63 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L4329
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028580111; http://id.ndl.go.jp/bib/028580111
• 全国書誌番号: 22968395
• トーハンMARC番号: 33679005
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 米粉ベースの生地をイーストで発酵させて焼くだけ。こねずに焼ける食パン、フォカッチャ、ピザなどに加え、マクロビスープも紹介。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 上原 まり子 マクロビオティック料理教室主宰、料理研究家。大学卒業後、中学校英語科教諭、イタリア留学を経て、ワインやフードの資格を取り、料理の仕事を始める。マクロビオティックに出会い、自身の体質改善、心の安定を手に入れたことから、マクロビオティックをベースにした料理教室「Natural Kitche...