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目次
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第1編 総論
1. はじめに/ 3
2. 高付加価値化とは/ 4
3. 農産物のポストハーベスト技術/ 5
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関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 588.0-5415-2017
- 図書登録番号：
- 7109797596
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-907002-67-1
- タイトルよみ
- コウフカ カチカ ・ セイサンセイ コウジョウ ノ タメ ノ サイセンタン ショクヒン カコウ ギジュツ
- 著者・編者
- 五十部誠一郎 監修
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2017.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2017
- 数量
- 355p