セルクルで作るタルト : 生地は1種類。敷込みも重しもいりません

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-579-21307-8
• タイトル: セルクルで作るタルト : 生地は1種類。敷込みも重しもいりません
• タイトルよみ: セルクル デ ツクル タルト : キジ ワ イッシュルイ シキコミ モ オモシ モ イリマセン
• 著者・編者: 田中博子 著
• 著者標目: 田中, 博子 タナカ, ヒロコ ( 001150817 )典拠
• 出版事項: 東京 : 文化学園文化出版局
• 出版年月日等: 2017.11
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 79p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: タルト
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L4372
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028608050; http://id.ndl.go.jp/bib/028608050
• 全国書誌番号: 22973829
• トーハンMARC番号: 33684257
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: タルト型を使わない新しいタルトの本。生地は休ませる必要がなく、のばしてセルクルでぬくだけ。しかも焼くときに重しがいりません。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 田中 博子 調理製菓専門学校を卒業後、洋菓子店に勤務。藤野真紀子氏のアシスタントを経て、２００６年に渡仏。アルザス地方の「メゾン・フェルベール」のクリスティーヌ・フェルベール氏のもと、伝統菓子やジャム作りを中心に学ぶ。帰国後は福岡と東京を拠点にお菓子教室や料理イベントを行う。（提供元: 出版情報登録...