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セルクルで作るタルト : 生地は1種類。敷込みも重しもいりません

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セルクルで作るタルト : 生地は1種類。敷込みも重しもいりません

Call No. (NDL)
Y73-L4372
Bibliographic ID of National Diet Library
028608050
Material type
図書
Author
田中博子 著
Publisher
文化学園文化出版局
Publication date
2017.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
79p ; 26cm
NDC
596.65
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

タルト型を使わない新しいタルトの本。生地は休ませる必要がなく、のばしてセルクルでぬくだけ。しかも焼くときに重しがいりません。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

田中 博子 調理製菓専門学校を卒業後、洋菓子店に勤務。藤野真紀子氏のアシスタントを経て、2006年に渡仏。アルザス地方の「メゾン・フェルベール」のクリスティーヌ・フェルベール氏のもと、伝統菓子やジャム作りを中心に学ぶ。帰国後は福岡と東京を拠点にお菓子教室や料理イベントを行う。(Provided by...

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    Call No.:
    596.65/タナ17/
    Book Registration Number:
    0014167894
  • CiNii Research

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-579-21307-8
Title Transcription
セルクル デ ツクル タルト : キジ ワ イッシュルイ シキコミ モ オモシ モ イリマセン
Author/Editor
田中博子 著
Author Heading
田中, 博子 タナカ, ヒロコ ( 001150817 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2017.11
Publication Date (W3CDTF)
2017
Extent
79p