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目次
はじめに
一 和菓子の文化
(一)和菓子の歴史
(二)四季を映す和菓子
(三)手づくりの技と個性
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紙- 383.8/ヤ/
- 1310214679
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紙- 383.81/2017.Y
- 1011499421
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紙- 383.81-ヤブ
- 109016270
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紙- 383.8-5911-2017
- 7109762554
東京都立多摩図書館
紙- 383.8-5911-2017
- 7110104819
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7842-1914-8
- タイトル
- タイトルよみ
- ワガシ ト ニホンチャ
- 著者・編者
- 藪光生, 中村順行 著
- シリーズ著者・編者
- 和食文化国民会議 監修
- 著者標目
- 中村, 順行, 1953- ナカムラ, ヨリユキ, 1953- ( 001133991 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2017.11