極める愉しむ珈琲事典 = THE COMPLETE GUIDE TO COFFEE

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7916-2478-2
• タイトル: 極める愉しむ珈琲事典
• タイトルよみ: キワメル タノシム コーヒー ジテン
• 著者・編者: 西東社編集部 編
• 著者標目: 西東社 セイトウシャ ( 00299460 )典拠
• 出版事項: 東京 : 西東社
• 出版年月日等: 2018.1
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 287p
• 大きさ: 21cm
• 並列タイトル等: THE COMPLETE GUIDE TO COFFEE
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: コーヒー コーヒー ( 00566222 )典拠
• NDC10版: 596.7 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-L894
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028671627; http://id.ndl.go.jp/bib/028671627
• 全国書誌番号: 22991086
• トーハンMARC番号: 33696702
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: ★★自宅で専門店の味を楽しもう！★★「グァテマラ」って、豆の品種？産地？苦味、酸味、コク……、正直、味の違いがわからない！ そんな今さら聞けない珈琲の疑問に徹底的に答えます！【本書の内容】●豆の個性……品種、産地、農園、味の違い●焙煎、ブレンド……プロの技を大公開●おいしい淹れ方……ドリッパー別にくわしく解説●道具……おいしく淹れるための三種の神器●そのほか、ラテアート、歴史、最新トレンドなどなど。珈琲好きなら、毎日のカフェタイムがもっと楽しくなる、珈琲初心者さんなら、珈琲にチャレンジしてみたくなる、とっておきの情報が満載の１冊です。【目次】【PART１】コーヒー豆を極める【PART２】淹れ方を極める【PART３】アレンジを楽しむ【PART４】ワンランク上のコーヒーの楽しみ方【PART５】コーヒーと文化45地域・61銘柄産地&コーヒー豆カタログコーヒー用語辞典
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 西東社
• 製作年: 2017-12-07
• 記録形式: EPUB; フィックス
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 79168201978479162478

目次

【目次】

【PART１】コーヒー豆を極める

【PART２】淹れ方を極める

【PART３】アレンジを楽しむ

【PART４】ワンランク上のコーヒーの楽しみ方