全196カ国おうちで作れる世界のレシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-909044-10-5
• タイトル: 全196カ国おうちで作れる世界のレシピ
• タイトルよみ: ゼンヒャクキュウジュウロッカコク オウチ デ ツクレル セカイ ノ レシピ
• 著者・編者: 本山尚義 著
• 著者標目: 本山, 尚義, 1966- モトヤマ, ナオヨシ, 1966- ( 001206313 )典拠
• 出版事項: 明石 : ライツ社
• 出版年月日等: 2017.12
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 240p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596.2 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L4451
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028688096; http://id.ndl.go.jp/bib/028688096
• 全国書誌番号: 22989641
• トーハンMARC番号: 33698446
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 世界の料理を、おうちで気軽に！ ベリーズのココナッツエビフライ、スイスのやみつきポテトケーキなど、スーパーで買える食材や調味料だけで現地の味に近づける１９６カ国のレシピを掲載。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 視覚障害者生活情報センターぎふ
• 製作年: 2021-08-31
• 製作年（W3CDTF）: 2021-08-31
• 記録形式: 資料種別: 220：音声デイジー; 貸出形態: 05：ＣＤ
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• 著者紹介: 本山尚義 1966年、神戸市生まれ。 フランス料理を修行し、ホテルの料理長になる。27歳のときに訪れたインドでスパイスの魅力に出会い、世界の料理に目覚め、以後世界30ヵ国を巡りながら料理を教わる「旅するシェフ」となる。 帰国後はレストラン「パレルモ」を開き、2010年から2012年には世界196ヵ国...