全196カ国おうちで作れる世界のレシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-909044-10-5
• Title: 全196カ国おうちで作れる世界のレシピ
• Title Transcription: ゼンヒャクキュウジュウロッカコク オウチ デ ツクレル セカイ ノ レシピ
• Author/Editor: 本山尚義 著
• Author Heading: 本山, 尚義, 1966- モトヤマ, ナオヨシ, 1966- ( 001206313 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 明石 : ライツ社
• Publication Date: 2017.12
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 240p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596.2 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L4451
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028688096; http://id.ndl.go.jp/bib/028688096
• National Bibliography No. (JPNO): 22989641
• TOHAN MARC No.: 33698446
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 世界の料理を、おうちで気軽に！ ベリーズのココナッツエビフライ、スイスのやみつきポテトケーキなど、スーパーで買える食材や調味料だけで現地の味に近づける１９６カ国のレシピを掲載。
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): DAISY
• Collection (Materials For Handicapped People:2): 音声DAISY
• Producer: 視覚障害者生活情報センターぎふ
• Production year: 2021-08-31
• Production year (W3CDTF): 2021-08-31
• Format: 資料種別: 220：音声デイジー; 貸出形態: 05：ＣＤ
• Rights (production): 第３７条３項の権利制限
• Holding library: サピエ図書館
• Data Provider (Database): 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• Author introduction: 本山尚義 1966年、神戸市生まれ。 フランス料理を修行し、ホテルの料理長になる。27歳のときに訪れたインドでスパイスの魅力に出会い、世界の料理に目覚め、以後世界30ヵ国を巡りながら料理を教わる「旅するシェフ」となる。 帰国後はレストラン「パレルモ」を開き、2010年から2012年には世界196ヵ国...