ロンドンおいしいお菓子時間 = DELICIOUS LONDON:A GUIDE TO THE BEST DESSERTS

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86311-174-5
• タイトル: ロンドンおいしいお菓子時間
• タイトルよみ: ロンドン オイシイ オカシ ジカン
• 著者・編者: 牟田彩乃 著
• シリーズタイトル: 私のとっておき ; 45
• 著者標目: むた, あやの, 1976- ムタ, アヤノ, 1976- ( 01156835 )典拠
• 出版事項: 東京 : 産業編集センター
• 出版年月日等: 2018.1
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 141p
• 大きさ: 22cm
• 並列タイトル等: DELICIOUS LONDON:A GUIDE TO THE BEST DESSERTS
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: イギリス 紀行; 洋菓子 イギリス
• NDC10版: 673.98 : 商業経営．商店
• NDLC: Y77
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y77-L8609
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028738041; http://id.ndl.go.jp/bib/028738041
• 全国書誌番号: 23003266
• トーハンMARC番号: 33710239
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: この一冊で、英国菓子のすべてがわかる！伝統菓子から話題のスイーツまで、ロンドンのお菓子事情や人気のカフェをご紹介します。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 牟田 彩乃 牟田 彩乃(Ayano Muta) 全日空国際線CAとして５年勤務後、パリへお菓子留学。 エコール・ド・リッツエスコフィエを卒業し菓子研究家として活動。 アラブ首長国連邦での生活を経て、現在ロンドン在住。 お菓子教室主催、雑誌へのレシピ提供、食に関する執筆などを行なう。 著書に『アラブの...

目次

CHAPTER1　ロンドンで出会う英国菓子

レモン＆ポピーシード・ケーキ／サマープディング／バッティンバーグ・ケーキ／キャロットケーキ／

トゥリークル・タルト／チェルシー・バンズ／クランペット／クランブル＆ブラムリー・アップル／

バノフィー・パイ／メイズ・オブ・オナー／レモン・ドリズルケーキ／メレンゲ／パヴロヴァ／イートンメス／

ベイクウエル・スライス、ベイクウエル・タルト／フラップジャック／スティッキー・トフィープディング／