ロンドンおいしいお菓子時間 = DELICIOUS LONDON:A GUIDE TO THE BEST DESSERTS

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86311-174-5
• Title: ロンドンおいしいお菓子時間
• Title Transcription: ロンドン オイシイ オカシ ジカン
• Author/Editor: 牟田彩乃 著
• Series Title: 私のとっておき ; 45
• Author Heading: むた, あやの, 1976- ムタ, アヤノ, 1976- ( 01156835 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 産業編集センター
• Publication Date: 2018.1
• Publication Date (W3CDTF): 2018
• Extent: 141p
• Size: 22cm
• Alternative Title: DELICIOUS LONDON:A GUIDE TO THE BEST DESSERTS
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: イギリス 紀行; 洋菓子 イギリス
• NDC 10th ed.: 673.98 : Mercantile business
• NDLC: Y77
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y77-L8609
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028738041; http://id.ndl.go.jp/bib/028738041
• National Bibliography No. (JPNO): 23003266
• TOHAN MARC No.: 33710239
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: この一冊で、英国菓子のすべてがわかる！伝統菓子から話題のスイーツまで、ロンドンのお菓子事情や人気のカフェをご紹介します。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 牟田 彩乃 牟田 彩乃(Ayano Muta) 全日空国際線CAとして５年勤務後、パリへお菓子留学。 エコール・ド・リッツエスコフィエを卒業し菓子研究家として活動。 アラブ首長国連邦での生活を経て、現在ロンドン在住。 お菓子教室主催、雑誌へのレシピ提供、食に関する執筆などを行なう。 著書に『アラブの...

Table of Contents

CHAPTER1　ロンドンで出会う英国菓子

レモン＆ポピーシード・ケーキ／サマープディング／バッティンバーグ・ケーキ／キャロットケーキ／

トゥリークル・タルト／チェルシー・バンズ／クランペット／クランブル＆ブラムリー・アップル／

バノフィー・パイ／メイズ・オブ・オナー／レモン・ドリズルケーキ／メレンゲ／パヴロヴァ／イートンメス／

ベイクウエル・スライス、ベイクウエル・タルト／フラップジャック／スティッキー・トフィープディング／