書店で探す
目次
【主要目次】
第1章 人間と食品（食べ物）
A.食文化と食生活
1 食物の歴史的変遷
2 食物連鎖
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾀ/
- 図書登録番号：
- 0181131426
関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-6657-2018
- 図書登録番号：
- 7110669740
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.51
- 図書登録番号：
- 2061684614
近畿
堺市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.51/ﾀﾍﾓ/9
- 図書登録番号：
- 114170269
和歌山県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ﾀﾍﾞ
- 図書登録番号：
- 323578708
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-524-25158-2
- タイトル
- タイトルよみ
- タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ノ カガク
- 著者・編者
- 太田英明, 北畠直文, 白土英樹 編集
- 版
- 改訂第2版
- シリーズタイトル
- シリーズ著者・編者
- 医薬基盤・健康・栄養研究所 シリーズ監修
- 著者標目
- 太田, 英明, 1949- オオタ, ヒデアキ, 1949- ( 00901433 )典拠医薬基盤健康栄養研究所 イヤク キバン ケンコウ エイヨウ ケンキュウジョ ( 001221891 )典拠
- 出版事項