歴史のかげに美食あり : 日本饗宴外交史

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-292476-4
• タイトル: 歴史のかげに美食あり : 日本饗宴外交史
• タイトルよみ: レキシ ノ カゲ ニ ビショク アリ : ニホン キョウエン ガイコウシ
• 著者・編者: 黒岩比佐子 [著]
• シリーズタイトル: 講談社学術文庫 ; 2477
• 著者標目: 黒岩, 比佐子, 1958-2010 クロイワ, ヒサコ, 1958-2010 ( 00761744 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社
• 出版年月日等: 2018.2
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 251p
• 大きさ: 15cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 日本--歴史--明治以後 ニホン レキシ メイジイゴ ( 00568295 )典拠; 食生活--日本--歴史--明治以後 ショクセイカツ ニホン レキシ メイジイゴ ( 00956172 )典拠
• NDC10版: 210.6 : 日本史
• NDLC: GB411
• 近現代日本政治関係人物文献目録: 伊藤博文（1841-1909） 別名：伊藤俊輔 号：春畝; 内容：第七章 河豚の本場で開かれた日清講和会議--伊藤博文 pp.116-135 肖像あり; 井上馨（1835-1915） 別名：井上聞多 号：世外この項目をすべてひらく
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 「歴史のかげにグルメあり」(文藝春秋 2008年刊)の改題
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 930円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GB411-L231
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028791624; http://id.ndl.go.jp/bib/028791624
• 全国書誌番号: 23012478
• トーハンMARC番号: 33721206
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 美酒と珍味佳肴が政治を動かす。幕末から半世紀、宮廷で遊郭で戦場で、日本史の主役たちは舌鼓をうった。食の視点から歴史を見れば。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 読み上げ対応電子書籍
• コレクション（個別）: リポジトリ収録資料
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 講談社
• 製作年: 2018-02-23
• 記録形式: EPUB; リフロー
• デジタル・ファイルの特性: TTS対応（Text to speech）
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 06A0000000000014280Y

• 著者紹介: 黒岩 比佐子 1958年東京都生まれ。慶應義塾大学文学部卒。ノンフィクション・ライター。図書館へ通い、古書店で発掘した資料から、明治の人物、世相にあらたな光をあてつづけた。 『｢食道楽｣の人 村井弦斎』でサントリー学芸賞、『編集者 国木田独歩のj時代』で角川財団学芸賞、『パンとペン 社会主義者･堺利...

目次

まえがき
第一章　本膳料理に不満を抱いた米国海軍提督──マシュー・Ｃ・ペリー
第二章　最後の将軍によるフランス料理の饗宴──アーネスト・サトウ
第三章　天皇が初めてホストを務めた日──明治天皇（１）
第四章　ダンスと美食による鹿鳴館外交──井上馨
第五章　怪物的な政商と帝国ホテルの料理──大倉喜八郎
第六章　大津事件とロシア軍艦での午餐会──ニコライ皇太子
第七章　河豚の本場で開かれた日清講和会議──伊藤博文
第八章　旅順陥落のシャンパンシャワー──児玉源太郎
第九章　“食道楽”作家とロシア兵捕虜の交流──村井弦斎
第十章　ガーター勲章と宮中晩餐会──明治天皇（２）
第十一章　稀代の食通だった“風流宰相”──西園寺公望
第十二章　アナーキストの「菜食論」──幸徳秋水
あとがき
主要参考文献