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目次
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1. 肉食の歴史/ 1
1.1 肉食の始まり/ 1
1.2 食肉加工の始まり/ 3
2. 畜肉の生産/ 6
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 648.2/ｽ/
- 図書登録番号：
- 0180284671
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 648.2-ｽｽﾞｷ*ﾋ-2018
- 図書登録番号：
- 10214969688
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 648.2/2018.2
- 図書登録番号：
- 1011612197
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 648.2-ｽｽﾞ
- 図書登録番号：
- 109034538
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 648.2/ｽｽﾞ/
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7821-0419-4
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクニク セイヒン ノ チシキ
- 著者・編者
- 鈴木普 原著
- 版
- 改訂新版
- 版著者・編者
- 三枝弘育 改訂編著
- 著者標目
- 鈴木, 普, 1929- スズキ, ヒロシ, 1929- ( 00217409 )典拠三枝, 弘育, 1955- サエグサ, ヒロヤス, 1955- ( 001285359 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2018.2