ウー・ウェンのごちそうおかず92 : 少ない材料で手早く作れる

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-259-56568-8
• タイトル: ウー・ウェンのごちそうおかず92 : 少ない材料で手早く作れる
• タイトルよみ: ウー ウェン ノ ゴチソウ オカズ キュウジュウニ : スクナイ ザイリョウ デ テバヤク ツクレル
• 著者・編者: ウーウェン 著
• 著者標目: 呉, 雯, 1963- ゴ, ブン, 1963- ( 00676249 )典拠
• 出版事項: 東京 : 家の光協会
• 出版年月日等: 2018.2
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L4534
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028797080; http://id.ndl.go.jp/bib/028797080
• 全国書誌番号: 23013537
• トーハンMARC番号: 33722354
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 2～3種類の食材だけで、シンプルなのに間違いなく大満足のレシピ！ウーさん流の家庭料理のコツが満載だから、短時間でごちそうができあがる！肉、魚介、卵・豆の食材別で毎日の献立に大活躍の全92レシピ♪（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: ウー・ウェン 北京生まれ。1990年に来日。母親から受け継いだ小麦粉料理が評判となり、料理研究家の道へ。中国に伝わる家庭の味を日本の素材で手軽に作れるように工夫を凝らして紹介。そのシンプルでからだにやさしい家庭料理と、明るく親しみのあるキャラクターで人気を博す。1997年、東京にてクッキングサロンを...

目次

第１章 肉の主菜

鶏肉の照り焼き／鶏肉じゃが／ささ身蒸し鶏／手羽肉の煮物／豚ロース肉のショウガ焼き／豚ヒレ肉の照り焼き風／牛薄切り肉の麻婆ナス／牛肉と季節の野菜のオイスターソース炒め　ほか

第2章 魚介の主菜

エビチリ／エビと季節の野菜の炒め物３種／イカと季節の野菜の炒め物３種／白身魚蒸し／白身魚の炒め物２種／アジのショウガ風味蒸し／アジのフライパン焼き／サバのみそ炒め　ほか

第3章 卵・豆の主菜