ウー・ウェンのごちそうおかず92 : 少ない材料で手早く作れる

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-259-56568-8
• Title: ウー・ウェンのごちそうおかず92 : 少ない材料で手早く作れる
• Title Transcription: ウー ウェン ノ ゴチソウ オカズ キュウジュウニ : スクナイ ザイリョウ デ テバヤク ツクレル
• Author/Editor: ウーウェン 著
• Author Heading: 呉, 雯, 1963- ゴ, ブン, 1963- ( 00676249 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 家の光協会
• Publication Date: 2018.2
• Publication Date (W3CDTF): 2018
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1200円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L4534
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028797080; http://id.ndl.go.jp/bib/028797080
• National Bibliography No. (JPNO): 23013537
• TOHAN MARC No.: 33722354
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 2～3種類の食材だけで、シンプルなのに間違いなく大満足のレシピ！ウーさん流の家庭料理のコツが満載だから、短時間でごちそうができあがる！肉、魚介、卵・豆の食材別で毎日の献立に大活躍の全92レシピ♪(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: ウー・ウェン 北京生まれ。1990年に来日。母親から受け継いだ小麦粉料理が評判となり、料理研究家の道へ。中国に伝わる家庭の味を日本の素材で手軽に作れるように工夫を凝らして紹介。そのシンプルでからだにやさしい家庭料理と、明るく親しみのあるキャラクターで人気を博す。1997年、東京にてクッキングサロンを...

Table of Contents

第１章 肉の主菜

鶏肉の照り焼き／鶏肉じゃが／ささ身蒸し鶏／手羽肉の煮物／豚ロース肉のショウガ焼き／豚ヒレ肉の照り焼き風／牛薄切り肉の麻婆ナス／牛肉と季節の野菜のオイスターソース炒め　ほか

第2章 魚介の主菜

エビチリ／エビと季節の野菜の炒め物３種／イカと季節の野菜の炒め物３種／白身魚蒸し／白身魚の炒め物２種／アジのショウガ風味蒸し／アジのフライパン焼き／サバのみそ炒め　ほか

第3章 卵・豆の主菜