もっとラクする半調理

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-04-069736-9
• タイトル: もっとラクする半調理
• タイトルよみ: モット ラクスル ハンチョウリ
• 著者・編者: スガ 著
• 著者標目: スガ スガ ( 001242721 )典拠
• 出版事項: 東京 : KADOKAWA
• 出版年月日等: 2018.2
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 127p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L4564
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028816763; http://id.ndl.go.jp/bib/028816763
• 全国書誌番号: 23022301
• トーハンMARC番号: 33726015
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 大人気、「週末作り置きレシピ」ブロガーの著者が、作り置き以外で伝えたいラクでおいしい料理！ 材料を切る、下ゆでするなど、途中まで下ごしらえして食べる時に仕上げるから、１つ作ればアレンジも自在です。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: スガ 関西出身の働く主婦(2014年9月から東京へ単身赴任中)。おいしいものと、酒と料理と音楽が好き。<BR>ふたりの娘がおり、育児中の家事の時短と家族の健康を考えて作り置きをはじめる。 <BR>自分の娘のため、そして世の中の忙しく働く人に向けて2014年4月に開設したブログ「週末の作り置きレシピ」...

目次

イントロ「半調理」の基本

1. ひき肉、鶏・豚肉で　◆半調理7品＋各アレンジ5品

・豚ひき肉であっさりそぼろ・合びき肉炒め・鶏もも肉の漬け込み・豚薄切り肉の漬け込み・鶏むね肉の酒蒸し・豚肉と根菜の炒め煮・鶏肉と玉ねぎの下ゆで

2.　野菜だけ　◆半調理9品＋各アレンジ5品

・マッシュポテト・カットきのこ・ゆでほうれん草・ゆでブロッコリー・香味野菜きざみ・ゆで根菜・ゆで大豆・切干し大根と刻みねぎ・ひじきマリネ