もっとラクする半調理

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-04-069736-9
• Title: もっとラクする半調理
• Title Transcription: モット ラクスル ハンチョウリ
• Author/Editor: スガ 著
• Author Heading: スガ スガ ( 001242721 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : KADOKAWA
• Publication Date: 2018.2
• Publication Date (W3CDTF): 2018
• Extent: 127p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L4564
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028816763; http://id.ndl.go.jp/bib/028816763
• National Bibliography No. (JPNO): 23022301
• TOHAN MARC No.: 33726015
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 大人気、「週末作り置きレシピ」ブロガーの著者が、作り置き以外で伝えたいラクでおいしい料理！ 材料を切る、下ゆでするなど、途中まで下ごしらえして食べる時に仕上げるから、１つ作ればアレンジも自在です。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: スガ 関西出身の働く主婦(2014年9月から東京へ単身赴任中)。おいしいものと、酒と料理と音楽が好き。<BR>ふたりの娘がおり、育児中の家事の時短と家族の健康を考えて作り置きをはじめる。 <BR>自分の娘のため、そして世の中の忙しく働く人に向けて2014年4月に開設したブログ「週末の作り置きレシピ」...

Table of Contents

イントロ「半調理」の基本

1. ひき肉、鶏・豚肉で　◆半調理7品＋各アレンジ5品

・豚ひき肉であっさりそぼろ・合びき肉炒め・鶏もも肉の漬け込み・豚薄切り肉の漬け込み・鶏むね肉の酒蒸し・豚肉と根菜の炒め煮・鶏肉と玉ねぎの下ゆで

2.　野菜だけ　◆半調理9品＋各アレンジ5品

・マッシュポテト・カットきのこ・ゆでほうれん草・ゆでブロッコリー・香味野菜きざみ・ゆで根菜・ゆで大豆・切干し大根と刻みねぎ・ひじきマリネ