日本酒の人 : 仕事と人生

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8459-1645-0
• タイトル: 日本酒の人 : 仕事と人生
• タイトルよみ: ニホンシュ ノ ヒト : シゴト ト ジンセイ
• 著者・編者: 山同敦子 編著・写真; 廣木健司, 五十嵐哲朗, 髙嶋一孝, 今村友香, 庄司隆宏, 森谷康市 著
• 著者標目: 山同, 敦子 サンドウ, アツコ ( 00881915 )典拠; 廣木, 健司, 1967- ヒロキ, ケンジ, 1967- ( 001286748 )典拠; 五十嵐, 哲朗, 1973- イガラシ, テツロウ, 1973- ( 001286747 )典拠; 髙嶋, 一孝, 1978- タカシマ, カズタカ, 1978- ( 001286732 )典拠
• 出版事項: 東京 : フィルムアート社
• 出版年月日等: 2018.2
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 239p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 杜氏 トウジ ( 00573466 )典拠; 清酒製造業 セイシュセイゾウギョウ ( 00570447 )典拠
• NDC10版: 588.52 : 食品工業
• NDLC: DL687
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL687-L230
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028819856; http://id.ndl.go.jp/bib/028819856
• 全国書誌番号: 23024081
• トーハンMARC番号: 33727481
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 恵まれた出会いがあったからこそ、そこで出会えた人たちに恥ずかしくない酒造りがしたい－。飛露喜の広木健司、白隠正宗の高嶋一孝など、日本酒の造り手６人の仕事と人生に迫ったロングインタビュー。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 山同敦子 食と酒のジャーナリスト、酒ノンフィクション作家。ＪＳＡ認定ソムリエ、ＳＳＩ認定唎酒師。 長野県原産地呼称管理制度における日本酒および焼酎官能審査委員。薩摩大使。 東京生まれ、大阪育ち。上智大学文学部卒業。新聞社、出版社を経て、酒蔵を訪問したことをきっかけにフリーランスに。以後、土地に根ざし...

目次

廣木健司｜飛露喜

恵まれた出会いがあったからこそ、

そこで出会えた人たちに恥ずかしくない酒造りがしたい。

恥ずかしくない人生にしたい

五十嵐哲朗｜天青