Philippine food, cooking, & dining dictionary

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9789712731709
• タイトル: Philippine food, cooking, & dining dictionary
• 著者・編者: Edgie Polistico; edited by Atel E. Jazmines.
• 著者標目: Polistico, Edgie.; Jazmines, Atel E.
• 出版事項: Mandaluyong City, Philippines : Anvil Publishing, Inc. (出版)
• 出版年月日等: [2016]; 著作権日付 : ©2016
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 379 pages
• 大きさ: 28 cm
• 並列タイトル等: Philippine food, cooking and dining dictionary
• 出版地（国名コード）: PH
• 本文の言語コード: eng
• ジャンル・形式用語: Dictionaries.
• 表現種別: txt : text
• 機器種別: n : unmediated
• キャリア種別: nc : volume
• 件名標目: Food--Philippines--Dictionaries.; Cooking, Philippine--Dictionaries.; Dinners and dining--Philippines--Dictionaries.; Cooking, Philippine.; Dinners and dining.; Food.; Philippines.
• LCC: TX349
• NDLC: E2; EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references (pages 372-379).
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: E2-P17
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028837985; http://id.ndl.go.jp/bib/028837985
• OCLC番号: 984344109; https://www.worldcat.org/oclc/984344109
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 要約等: From ampapagot (Cebuano for triggerfish) to ligaya (bread with red filling from Bicol) to ukuh ukuh (a Tausug dish resembling a sea urchin risotto), t...