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北日本
北海道立図書館
紙- 498.54/SH/H30
- 1112863905
関東
茨城県立図書館
紙- 498.5/ホソ/2018
群馬県立図書館
紙- 498.54-ヌ82-2018
- 13438247
横浜市立図書館
紙- 498.54
- 2059115718
四国
高知県立図書館
紙- 498.54-シン
- 1109108249
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-263-70727-2
- タイトルよみ
- シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
- 巻次・部編番号
- 2018年版
- 著者・編者
- 細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子 編
- 著者標目
- 細貝, 祐太郎, 1928- ホソガイ, ユウタロウ, 1928- ( 00013177 )典拠松本, 昌雄, 1933- マツモト, マサオ, 1933- ( 00319097 )典拠廣末, トシ子, 1949- ヒロスエ, トシコ, 1949- ( 00803759 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2018.2
- 出版年(W3CDTF)
- 2018