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Food quality : balancing health and disease (Handbook of food bioengineering ; volume 13)

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Food quality : balancing health and disease

(Handbook of food bioengineering ; volume 13)

国立国会図書館請求記号
SC186-B73
国立国会図書館書誌ID
028850378
資料種別
図書
著者
edited by Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu.
出版者
Academic Press, an imprint of Elsevier
出版年
[2018]
資料形態
ページ数・大きさ等
xxiv, 505 pages ; 24 cm.
NDC
-
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
9780128114421
0128114428
著者・編者
edited by Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu.
出版年月日等
[2018]
著作権日付 : ©2018
出版年(W3CDTF)
2018